Sei es der Tag der Zimtschnecke am 4. Oktober oder der Tag des Bieres am 6. August. Von A bis Z findet sich zu fast jedem Getränk oder Lebensmittel ein Tag, an dem es gefeiert wird. Darunter auch der „Tag des Kaffees“. Ein Getränk, das von etwa 72 bis 79 % aller Deutschen täglich getrunken wird. Und so hat auch der Kaffee seinen ganz eigenen Tag und zwar den 1. Oktober. Anlässlich dieses Tages haben wir einige praktische Tipps und Tricks für Kaffeegenießer und Hobby-Baristas zusammengestellt.

Die Geschichte des Kaffees reicht weit zurück. Seine Ursprünge werden in Äthiopien vermutet, bevor der Kaffee über die arabische Welt schließlich im 17. Jahrhundert nach Europa gelangte. In dieser Zeit entstanden auch die ersten Kaffeehäuser. Kaffee wurde schnell zu viel mehr als nur einem Getränk: Es entstand eine eigene Kaffeekultur. Heute geht es längst nicht mehr nur darum, Kaffee nur zu trinken, sondern auch darum, wie er zubereitet wird - und genau hier kommt der Barista ins Spiel.

Was macht eigentlich einen richtig guten Kaffee aus und was braucht man dafür?

Von nichts kommt nichts. So ist es auch in der Barista-Branche. Wer etwas können will, muss es erst lernen, wie in der Schule. Genau das ist also die Voraussetzung, damit Ihr Triers beste neue Baristas werdet. Hannahs Kreativcafé & Conceptstore in der Jakobstraße 32 bietet Euch hierzu einen Basic Barista Workshop für Home-Barista an. Hier lernt Ihr die Grundlagen der Kaffeezubereitung. Von der Auswahl der Bohne über die richtige Mahlung, hier erfahrt Ihr kurz und kompakt die wichtigsten Eigenschaften von gutem Kaffee. Auch die Zubereitung und der Umgang mit einer Siebträgermaschine wird erklärt. Perfekt für alle Kaffeeliebhaber, die in die Welt des Kaffees eintauchen möchten und Ihr Wissen erweitern wollen. Der nächste Workshop findet übrigens am 02. Januar 2027 statt, die Tickets bekommt Ihr hier.

Und nach erfolgreichem Barista-Grundkurs? Genau - Shopping!

Jetzt habt Ihr also die Grundlagen gelernt, und um so richtig durchstarten zu können, braucht Ihr zu Hause natürlich auch das richtige Equipment. Dazu gehören für die echten Profis eine Siebträgermaschine, die entsprechenden Pflegeprodukte und natürlich eine Kaffeemühle. techni-com in der Paulinstraße 146 ist eine super Anlaufstelle, um die richtige Entscheidung zu treffen, welche Maschine und welches Zubehör Ihr braucht.

Zu einer guten Grundausstattung gehören natürlich auch die richtigen Kaffeebohnen. Aber wie erkennt man eigentlich gute Bohnen? Wirklich qualitativ hochwertige Kaffeebohnen erkennt Ihr an den Begriffen „Trommelröstung“ oder „traditionelle Langzeitröstung“ auf der Verpackung. Durch die langsame Röstung (ca. 15–20 Minuten) werden Säuren schonend abgebaut, dadurch werden die Bohnen bekömmlicher. Ein weiteres Zeichen für gute Bohnen: ein Aroma-Ventil an der Tüte. Es lässt CO₂ entweichen, hält aber Sauerstoff fern - so bleibt das Aroma frisch. Eine große Auswahl an Kaffeebohnen in den unterschiedlichsten Sorten und Röstungen findet ihr zum Beispiel bei Edeka Eble in der Zurmaiener Straße 160-168.

Tipp: Bei der Erstausstattung ist es wichtig, dass Ihr bedenkt, dass das Wasser in Trier sehr hart ist. Ein Wasserfilter kann daher praktisch sein, damit Euer Kaffee perfekt gelingt.

Und zum Schluss? Kommt natürlich der Spaß beim Ausprobieren!

Wer die Grundlagen schon verinnerlicht hat und sich beim Shopping eine solide Grundausstattung gekauft hat, der kann sich als nettes Extra auch an spannendes Zubehör wagen. Für jedes Hobby gibt es schließlich jede Menge spaßiges Zubehör - warum also nicht auch für Baristas?

Zubehör wie „Needling Tools“, also Werkzeuge, um Kaffeemehl direkt im Siebträger gleichmäßig zu verteilen, oder eine Barista-Waage sind da zum Beispiel empfehlenswert. Diese speziellen Waagen sind durch Timer und die Messung in 0,1-Gramm-Schritten viel zuverlässiger als normale Waagen. Damit könnt Ihr genau abwiegen, wie viele Kaffeebohnen Ihr braucht, denn schon eine Abweichung von einem halben Gramm verändert den Geschmack Eures Kaffees. 

Auch Tamper und Tampermatten sind interessantes Zubehör. Die Tampermatte ist aus Silikon und schützt Eure Oberflächen, während Ihr „tampert“, also das Kaffeemehl in den Siebträger presst. Es gibt noch viele weitere, spannende Utensilien, die Euer neues Hobby noch interessanter machen. Es lohnt sich wirklich, sich ein bisschen Zeit zu nehmen, um sich schlau zu machen, was es da alles gibt und was Ihr wirklich für Eure Barista-Theke braucht.

Tipp: Mondo del Caffè Genusswelt in der Franz-Georg-Straße 50 ist hier eine wirklich gute Anlaufstelle für sämtliches Zubehör und auch andere Leckereien!

Mit den Barista-Grundlagen und der richtigen Ausstattung steht einem perfekten Kaffee in der eigenen Küche also nichts mehr im Weg. Wer seinen Kaffee jedoch lieber in einem der vielen tollen Cafés in Trier genießen möchte, findet hier eine Übersicht!

Wir wünschen Euch viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!

Eure Redaktion von EinkaufsErlebnis Trier!

1. Oktober 2026