Das ehemalige Loy Vegan am Konstantinplatz 11-12 in Trier war für kurze Zeit geschlossen und befand sich im Umbau. Nun lädt das Restaurant unter dem Namen Zendo und mit einer erweiterten Karte zum genießen ein. 

Neben den bereits bekannten Gerichten finden Gäste jetzt auch Sushi und weitere vietnamesische Gerichte auf der Karte. Laut dem Inhaber ist der Grund für die Änderung des Konzepts die Schwierigkeit, sich mit einer rein veganen Karte in Trier zu behaupten. Geöffnet ist das Zendo Montag - Samstag von 11:00 - 15:00 Uhr und von 17:00 - 22:00 Uhr.

20. Juni 2025