Frische, das steht bei uns am aller oberster Stelle. Hierfür kaufen wir auch nur regionale und saisonale Produkte ein. Regionalität ist ein ganz entscheidender Faktor. Daher beziehen wir unsere Fleischwaren ausschließlich von Marco Haag aus Trier Ruwer. Die Fleischerei Haag steht für sehr gute und regionale Fleischprodukte. Sie unterstützen uns auch wo es nur geht. Als nächster Lieferant, worauf wir sehr stolz sind, ist der Viez von Scherfs Mühle. 

Unsere Kartoffeln bekommen wir von einem regionalen Bauern aus dem Hochwald. Sie sehen also, Frischegarantie ist kein Hexenwerk sondern gerade heutzutage ein unbezahlbarer Garant für Qualität. In diesem Sinne, begleiten Sie uns auf eine kulinarische Reise!